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田间地头野菜冒头 蒿子粑粑触动味蕾

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2020-6-29 11:54
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2020-3-12 20:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    中路铺 田间地头野菜冒头 蒿子粑粑触动味蕾 22d1d525-8b0c-4f15-b59c-19df61b73ec2.jpg  中路铺新鲜事 205552zfhkmfm4mkj6115j
    刚出锅的蒿子粑粑

    春暖花开时节,遍地青蒿散发着一股浓郁奇特的香味。不少人将这份大自然的馈赠搬上了自家餐桌,享受着不一样的时令美食。进入3月以来,田间地头的野菜纷纷冒出头来,荠菜、香椿、蒲公英、蒿子等各种野菜,在经历了一场春雨的洗礼之后铆足了劲儿地长。

    春天的野菜,是食谱中最好的调剂。河口镇中湾村村民李女士来到河堤边采摘青蒿,为制做蒿子粑粑而精心准备。

    摘洗、焯水、去汁、剁碎……加糖揉进糯米粉,搓成形,再贴到锅上煎几分钟即可食用,刚出锅的蒿子粑粑,清甜甘香、软糯可口,具有清热、去火的功效。对很多人来说,蒿子粑粑更是一种熟悉的乡味。(完)


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